入伏以后，天气炎热，人们很容易出汗，导致身体流失大量的水分和营养。因此，为了保持身体健康和补充流失的营养，建议多喝一些有营养的养生汤品。

俗话说：“入伏一碗汤，不劳医生帮”，今天，为大家介绍适合夏天喝的五道汤，食材和做法都比较简单，学会在家就能做，一起来看看吧。

第一道汤：冬瓜排骨汤

(资料图片)

营养价值：冬瓜富含维生素C、B族维生素和钙、磷等矿物质，而排骨具有丰富的蛋白质和胶原蛋白，这道汤可以利尿消暑、滋润皮肤、增强免疫力。

具体做法：将清洗干净的排骨与切块的冬瓜一同放入锅中，加入适量的水，煮沸后改用小火慢炖1小时左右，最后加入适量的盐、胡椒粉和葱花调味即可。

第二道汤：黄豆花生排骨汤

营养价值：黄豆富含蛋白质、纤维和维生素E，花生含有丰富的维生素B族和不饱和脂肪酸，而排骨则提供了必要的胶原蛋白。这道汤可以补充能量、增强体力、改善皮肤质量。

具体做法：将事先浸泡过的黄豆、花生和切块的排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后改用小火慢炖2小时左右，最后加入少许盐、胡椒粉和葱姜蒜调味即可。

第三道汤：三鲜豆腐汤

三鲜豆腐汤富含优质蛋白质、矿物质和纤维素，是一道营养均衡的菜品，有助于提供身体所需的营养，增强免疫力。

准备材料：嫩豆腐一块，西红柿两个，香菇两朵，猪瘦肉一小块。

做法和步骤：

1.将嫩豆腐切成薄片，然后再切成长条，放入盆中。西红柿去皮切成小块，香菇改刀切成细丝，猪瘦肉切成肉丝备用。

2.在装瘦肉的碗中加入少许食盐、少许胡椒粉去腥和适量的生抽，用手抓拌均匀，最后加入少许淀粉，放在一边腌制一下，使肉丝入味。

3.打两个鸡蛋进碗中，加入少许白醋去腥，用筷子搅拌均匀，将小葱切成葱花，香菜切成段备用。

4.锅中水烧开，下入腌好的肉丝，用筷子滑散，再下入香菇丝，加入少许料酒去腥，中火煮一分钟，捞出香菇和肉丝，放入大碗中。

5.炒锅烧热加入少许植物油，放入西红柿丁翻炒一分钟，加入适量的清水，将汤汁烧开，倒入香菇和肉丝，再下入豆腐条，大火煮一分钟，加入食盐调味，再加入少许胡椒粉和适量的生抽酱油。

6.将汤汁煮开后，勾入一勺水淀粉，用勺子推动几下，改成小火淋入鸡蛋液，等鸡蛋花定型以后，关火起锅倒入汤盆中，撒上香菜和葱花，淋入芝麻油增香，即可上桌食用。

第四道汤：海带豆腐汤

营养价值：海带富含藻胶和大量的钙、钾等矿物质，而豆腐则提供了优质的蛋白质。 好处：降低血脂、保护心血管、滋润肠道。

具体做法：将海带泡软切丝，豆腐切块备用。锅中加入适量的清水，将海带放入锅中煮沸后改用小火慢炖30分钟，然后放入豆腐块一同煮沸。最后加入适量的盐、胡椒粉和葱花调味即可。

第五道汤：绿豆薏仁汤

营养价值：绿豆具有清热解毒和利湿消肿的功效，而薏仁则有利尿排湿、美白肌肤的作用。 这道汤可以清热解毒、利湿退黄、补充水分。

具体做法：将绿豆和薏仁分别洗净后泡水。然后将它们放入锅中加足够的水，煮沸后改用小火慢炖2小时左右，至绿豆和薏仁熟烂。最后加入适量的冰糖调味即可。

烹饪小贴士：

1.汤品烹饪之前，最好将肉类事先焯水，以去除杂质和腥味。煮汤时，可以根据个人口味适量增减配料和调味料。

2.为了味道更加鲜美，可以在炖煮过程中适量添加姜片或者其他调味品。尽量选择新鲜、优质的食材，以确保汤品的口感和营养价值。

这五道家常汤品，非常适合三伏天食用，不仅营养丰富，而且具备降火、补水的作用。在炎热的夏季，喝上一碗汤，不仅可以补充身体所需的营养，还能带来舒爽和滋润。